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商品訊息簡述:
作者: 張芳全
新功能介紹- 出版社:五南
新功能介紹 - 出版日期:2018/06/25
- 語言:繁體中文
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新埔老宗祠串聯 走進「活的博物館」 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
新埔鎮精選購買轄內不少宗祠、家廟,日前曾有宗祠一度開放讓民眾看電影,成為在地活動的場域。 圖/張寶釧提供 分享 facebook 新竹縣新埔是全台宗祠密度最高的小鎮,近年老屋整修後,卻面臨人力、經費不足,難以穩定開放。今年2月起,在勞動部計畫協助下,4個館舍聯合營運,全鎮「很期待走入充滿回憶的老建築」,其中林氏家廟、范氏家廟都是首度開放。新埔鎮中心老街保存6間宗祠,是近年努力推行的觀光亮點。以往在宗祠家族自籌經費與政府部分補助下,逐步整修,完工後卻面臨管理人年邁、部分無人居住、管理人太多意見等,穩定開放有難度。. }購物購買 }); } 新埔宗祠博物館向勞動部申請多元就業開發計畫,鼓勵宗祠自主營運,也為在地婦女開啟就業管道,並培訓導覽解說能力,讓民眾可深入聆聽在團購人氣產品人氣產品排行榜地歷史與建築風華。文史工作者特賣會特惠活動張寶釧說,今年2月起,縣定古蹟陳氏宗祠、歷史建築新埔宗祠客家文化導覽館、林氏家廟、范氏家廟聯合開放,短短1個月就累積4千名遊客拜訪,每周三到周日的早上9點到下午4點,民眾都可免費參觀。目前有3家宗祠正在維修,希望未來逐步開放。由於宗祠、家廟是緬懷祖先的象徵,大多吸引老一輩的遊客前來,日前曾舉辦親子活動,以美學、講故事來解構建築史,甚至還有演奏會、舞蹈表演,吸引年輕人進入宗祠。「走入,才有機會談傳家體驗!」張寶釧認為,宗祠不適合過度觀光,但仍應該開放讓民眾走訪,宗祠的家族也是新埔發展的推手,走入宗祠能看見在地的發展,這是屬於在地的、活的博物館。文化局長李猶龍表示,期望未來多館聯營的成效擴大,讓所有權人有意願加入,成為地方館舍之一,也能強化管理與開放度。
五股成州社區據點惜食分享共餐
(記者黃秀麗新北報導)五股成州社區關懷據點老人共餐加惜食分享,每位長輩一個月只要花300元,就能從周一吃到周五,平均每餐不到2個10元銅板,參加的長輩達到62位,長輩都說到據點共餐是「呷歡喜、呷健康!」新北市政府惜食分享網12日更引入兩位大飯店的主廚張騰峰和陳建樺,利用盛產的高麗菜、南瓜、A菜等NG醜蔬果,煮出一道道佳餚,長輩吃到大主廚的美食料理,紛紛豎起大拇指。
五股成州社區發展協會理事長王文龍表示,該社區據點在成州里長陳林益和區公所的支持下,每周一到周五均安排有健康促進課程,甚至非洲鼓、動健康、肌耐力等,有時還有衛生所安排的健康講座、用藥諮商等,中午長輩則在一起共餐,由社區23位志工輪流烹調。
目前擔任新竹安捷國際酒店中西餐主廚的陳建樺,以及在台北內湖Fun親子餐廳擔任行政主廚的張騰峰,為響應新北市惜食分享網的政策,12日上午特地到五股成州社區擔任義廚,陳建樺以西餐料理手法,將高麗菜切絲後,以精鹽和美乃滋拌成一道可口的高麗菜沙拉,張騰峰則利用NG南瓜清蒸,另外還有炸豬排、冬瓜湯等,長輩都吃得津津有味。
社會局社工科長劉文湘和五股區公所主秘林銚傑等人均參加共餐,劉文湘表示,台灣每年浪費359萬噸的食物,新北市惜食分享網從105年8月推動以來,已成立13處惜食分享廚房,以及86個惜食共餐據點,透過惜食蔬果的提供,也媒合餐飲專業的義廚或學校來協助。截至目前已有24萬3,246公斤的肉品與醜蔬果,經過義廚與志工的悉心料理,成為長輩的佳餚,受益高達29萬8千多人次。新北市會持續推動惜食分享的政策和理念,讓社會各界共同愛物惜物,珍惜糧食資源,也避免NG醜蔬果淪為廚餘,增加垃圾清運的負擔。(自立晚報2018/12/12)
圖說:五股成州社區照顧關懷據點每周5天惜食共餐分享
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